日前，地处宁德柘荣县的“中食北山酒业”研发的“十二时辰太子参黄精酒”保健食品在获得国家商标注册和生产许可证后，正式启动年产万吨生产线。这是柘荣首个，也是全国首个添加太子参的国产保健酒。

“投产后，每万吨‘十二时辰太子参黄精酒’将带动太子参吨，黄精吨，黄金糯吨，还有女贞子、五味子、枸杞子、黄芪等中药材，这些都是本地道地农产品”，“中食北山酒业”负责人陈桂清介绍。由此，“十二时辰太子参黄精酒”将成为撬动乡村振兴的新杠杆。

柘荣县是福建省首个“中国长寿之乡”也是“中国太子参之乡”，这里山清水秀，生长着包括太子参在内的道地药材多种，“柘荣太子参”是“国家地理标志产品”“中国驰名商标”，种植太子参历史多年，也是广大农民脱贫致富的主渠道。由于太子参被列为可用于保健食品原料的定位，太子参产业化发展受到多方制约，市场价格低迷，已经很难满足群众增收的期望，农户种植太子参积极性受到严重影响。但“靠山吃山”，在乡村振兴大背景下，柘荣县立足绿水青山中的中药材资源，积极探索山区乡村振兴模式，鼓励企业开展中药材加工产业化。“中食北山酒业”脱颖而出，成为将农产品转化为保健食品的产业化佼佼者。

早在年该县就引进“中国食品工业（集团）有限公司”与当地企业合作，组建“中食北山（福建）酒业有限公司”，就一直致力于太子参保健酒的研发，努力做“守住绿水青山，酿出金山银山”的忠实践行者。通过近10年的攻坚克难，终于获得了“十二时辰”牌“国食健注”保健食品蓝帽子批号和“十二时辰太子参黄精酒”生产许可证，全省仅此一家。据悉，该保健酒由抽取多米地下富含锌、锶、偏硅酸的岩层矿泉水，精选柘荣太子参、黄精、女贞子、五味子等道地药材，依据《北山酒经》酿造工艺，经过提取车间提高净出物，再进行二次发酵酿造，冷却到零下5度进行过滤，保留中药材有效成份。经权威部门鉴定具有增强免疫力、缓解体力疲劳的保健功效。开创了中华药酒4.0时代。

东风吹拂满眼春。“十二时辰太子参黄精酒”刚一投产，柘荣广大乡村就有了反应。该县英山乡凤洋村的太子参基地上，中食北山企业工作人员正在与参农洽谈太子参订单收购事宜，据了解公司将按每公斤90多元的价格向农户订单收购。参农叶万春说：“种植太子参最怕的就是没人要，或价格低，现在有了“中食北山”订单收购，我们没有了后顾之忧”。

同样的在黄柏乡蒲头村，笔者看到村民们正在紧张地犁田修田埂，播育黄金糯秧苗。中食北山酒业将在村里建立多亩黄金糯基地，公司按每担（斤）元的价格订单收购。村民陈瑞弟笑着说：“他家有2亩的山田，按照1亩收割黄金糯斤来算，他家今年仅这项就可增收近元”。公司还在布局黄精、黄芪等“十二时辰太子参黄精酒”保健食品相关中药材种植收购工作。“十二时辰太子参黄精酒”的投产，已经激起了乡村振兴的“一池春水”。

企业负责人陈桂清说：“今后公司继续以‘守住绿水青山，酿出金山银山’的理念，通过三生（生产、生活、生态）和三产（农业、加工业、服务业）的有机结合，努力实现生态农业、休闲旅游、田间居住等文创酒旅融合发展，成为推动乡村振兴的典范企业”。（潘文书）

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